Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 260 159 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS
Kategorie

B. delikatny biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami

środa, 27 czerwca 2012 19:10
Skocz do komentarzy

  

CIASTO:

- 5 jajek ( białka i żółtka osobno )

- 1 szkl. cukru

- 1 szkl. mąki

MASA:

-600 ml śmietany 36%

- 2 czubate łyżeczki cukru

- 2 Śmietanfixy ( dr. Oetkera )

-  500g. truskawek

DO NASĄCZENIA CIASTA:

- kubek gorącej wody

- 2-3 łyżeczki cukru

- 2 łyżki soku z cytryny

- 1 łyżka rumu

+ do dekoracji- kilka truskawek

 

Piekarnik rozgrzewam do 180 st.C

Białka ubijam na sztywno. Dodaję po troszeczku cukier, czały czas miksując. Następnie zmniejszam obroty miksera na najmniejsze i dodaję po 1 żółtku cały czas miksując.

Wyłączam mikser,przesiewam po trocszeczku mąki. Teraz już mieszam b. delikatnie łyżką, żeby nie zniszczyć struktury piany- dzięki temu biszkopt jest baaardzo delikatny. 

Blachę 20x30 cm wykładam papierem do pieczenia i wylewam ciasto. Piekę 1/2 godz. w 180 st.C, do " suchego patyczka ".

Po wyjęciu studzę, przekrajam ( przekrajają mi ) na pół .

Kiedy biszkopt stygnie, ubijam śmietanę, dodając 2 czubate łyżeczki cukru pudru i 2 Śmietanfixy.

Truskawki kroję w ćwiartki, dodaję do ubitej śmietany i delikatnie mieszam łyżką tak, żeby truskawki się nie porozpadały.

Do kubka z gorącą wodą wsypuję cukier, mieszam, żeby się rozpuścił, dodaję cytrynę i rum. Studzę. Kiedy wystygnie, nasączam biszkopt, przekładaam śmietaną, wierzch smaruję śmietaną i dekoruję pokrojonymi w plasterki truskawkami, ale dekoracja, wg uznania hahaha.

Ciasto wstawiamy na noc do lodówki.


Smacznego hahaha.

Podziel się
oceń
4
0


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

poniedziałek, 24 lipca 2017

Licznik odwiedzin:  256 057  

Kalendarz

« lipiec »
pn wt śr cz pt sb nd
     0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Na skróty

Bez pieczenia,smażenia,NA ZIMNO:-)

Bezowo

Chleby,bułki

Ciasta,babki

Ciastka,ciasteczka

Mięsnie

Muffiny

Obiadowo

Sałatki

Serniki

Strony kulinarne

W słoiku

Zakupy w sieci(wypiekowe zakupy:-)

O moim bloogu

Wiele można mogąc niewiele.Trzeba b. chcieć i b. się starać.O tym jest mój blog:-)

O mnie

Od 17 lat choruję PODOBNO na s.m. Ja w to nie wierzę. Wierzę, że to przejdzie. Jak katar;-)))

Statystyki

Odwiedziny: 256057
Wpisy
  • komentarze: 1195
Bloog istnieje od: 2478 dni

Lubię to

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery

Więcej w serwisach WP

Pytamy.pl

Pytamy.pl